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用臭氧發生器對飲用水進行消毒和凈化是一個歷史悠久，應用規模大的領域。目前，臭氧工業的主要市場仍然是飲用水處理，并且生活飲用水在臭氧化處理中占主導地位。原因是臭氧處理可以實現高水平的非微生物污染和殘留化學污染。

礦泉水已經是瓶裝飲料的大量消耗，并且其保存期限取決于微生物的**殺滅。普通的超濾和紫外線消毒方法不能達到質量標準，臭氧消毒成為一種可以**殺死活微生物，達到雙零指數并從水中除去鐵和錳可溶性鹽以保存有益碳的方法。氧化物。

當臭氧在礦泉水中的溶解度為0.4?0.5mg/L時，可以滿足殺菌和質量要求。合理的設計是將臭氧劑量增加1.5-2.0g/m3。臭氧在水中的溶解度隨溫度降低和壓力升高而增加。在實際生產條件下，保障臭氧氣體濃度為10mg/L，臭氧與水的接觸時間為5-10分鐘，可以實現氣水混合接觸。目前，一些制造商使用50g?100g/h的臭氧發生器處理礦泉水(小于10m3/h)是不負責任的。，具有良好來源水質的礦泉水不需要那么多臭氧。由于化學和生物污染嚴重，只有污水才能吸收大量臭氧。過量的臭氧用于廢氣排放，這增加了廢氣處理裝置的容量和負擔。，很容易引起礦泉水的過氧化，導致有益微量元素的損失。

在沒有空氣過濾設備的制造商中，將臭氧設備安裝在礦泉水填充室中以對空氣進行消毒和凈化以防止細菌污染下降是很有用的。使用臭氧化工藝的礦泉水廠經常使用臭氧對水箱(水箱)，管道和過濾器進行消毒，因此建議將這種經歷視為異物。